HERZLICH WILLKOMMEN

Hauswirtschaft

In der Hauswirtschaft der Jugendwerkstatt erlernen junge Menschen wichtige Alltags- und Küchenfertigkeiten, die sie auf ein eigenständiges Leben und den Beruf vorbereiten.

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Eine Gruppe von Menschen kocht gemeinsam, wobei Hände Gemüse zubereiten und Zutaten in eine Pfanne geben. Frische Kräuter und Gewürze liegen bereit, während die Teilnehmenden konzentriert arbeiten.

Haus­wirt­schaft

(Ansprechpartner:in: Silvia Schrandt, Fachpraktische Anleiterin Hauswirtschaft)

Die Arbeit in der Hauswirtschaft ist sehr vielfältig. In dieser werden den Teilnehmer:innen grundlegende Kenntnisse in verschiedenen Bereichen vermittelt. Dazu gehört:

  • die Haus- und Wäschepflege, zum Beispiel mit der textilen Reinigung, Raumpflege und Hygienemaßnahmen
  • die Tischkultur, Tische eindecken, anlassbezogene Dekorationen selbst herstellen
  • die Ernährungslehre, kochen mit frischen und saisonalen Produkten, ernährungsbewusste Zubereitung von Speisen
  • die Planung, Beschaffung, Durchführung und Nachbereitung verschiedener Speisen vorausschauendes Einkaufen, Umgang mit Geld, Organisation
  • die Herstellung eigener hauswirtschaftlicher Produkte zum Beispiel Marmelade, Gurken

Nachhaltigkeit und Umweltschutz spielt bei der Zubereitung und Planung des Essens eine große Rolle, indem wir ihnen einen ressourcenschonenden und wertschätzenden Umgang mit den Lebensmitteln vermitteln.

Seit Januar 2021 wird eine Auszubildende (in Teilzeit) in der Hauwirtschaft ausgebildet.

 

Sozialer Briefkasten Löningen Team Franz Wetsch
Sozialer Briefkasten Team Bild von Silvia Schrandt

Silvia Schrandt

Fachpraktische Anleiterin Hauswirtschaft ; HWL